CHOCOLATE SIN AZUCAR

23 June 2006

1 millon de toneladas de Azúcar se consumen en Venezuela

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Según la estadistica publicada en el diario El Universal del dia 17/06/06 cuerpo 2 pag. 2 . señala que en el año 2005 la zafra nacional prod...

SIN AZUCAR o CON AZUCAR ????

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Texto del empaque : " Este producto pudiese contener trazas de azúcar " No es nuestra politica hablar mal de la competenc...
20 June 2006

¿Que es la Maltodextrina ?

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El carbohidrato de los atletas . Es un carbohidrato complejo soluble , que mantiene separado las enzimas de las moleculas para que no reacci...
05 June 2006

Lo mejor del INVEDIN 2006

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Numerosas personas disfrutaron de nuestra degustación , donde niños , jovenes y adultos apreciaron las bondades del cacao venezolano sin el...
12 April 2006

Polymeal : comida cardiosaludable

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El Polymeal, una propuesta de comida cardiosaludable que aumenta la esperanza de vidaUn artículo aparecido en el diario científico British M...

El chocolate: ¿un alimento funcional? , es un POLYMEAL

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En los últimos tiempos nuevos estudios científicos han puesto de manifiesto los innumerables beneficios que el cacao y el chocolate producen...
26 March 2006

Hacienda de Cacao , "Caño Rico " Proveedor principal de Pasta de Cacao

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Baja el interruptor de la gordura

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BAJA EL INTERRUPTOR DE LA GORDURA Me pareció interesante este articulo escrito por Dr. Jeff Volek de la Universidad de Connecticut para la r...
25 March 2006

Team - Cacao Avila / Venezuela

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24 March 2006

Cacao Avila & Eurochocolate World 2005

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Mas de 1.400.000 visitantes , estuvieron presente en la feria anual de chocolate mas grande del mundo . Industrias reconocidas , artesanos ...
10 March 2006

Curiosidades.....

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Si los productores de cacao fueran solo 100 , 70 serian africanos , 20 asiaticos y 10 latinoamericanos ; 90 cultivarian meno de 5 hectareas ...
25 February 2006

Atletas Elites de Montaña

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Como plan de patrocinio a las carreras de montaña , Cacao Avila hace su aporte para que los dos maximos exponentes deportivos del Sky Runner...
20 February 2006

EL publico disfruto en Farmatodo.....

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Como parte de nuestra campaña de impulso en alianza con nuestros importantes clientes , mostramos los resultados de nuestras degustaciones ...
16 February 2006

La mejor forma de apreciar el chocolate.....derretido y caliente !!

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Modulo de Degustación : La unica fuente Dinámica de Chocolate Sin Azúcar y Sin Colesterol
15 February 2006

Nuevo Producto !!!

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250 grs de Chocolate Bitter al 70% Cacao Venezolano Disponible YA ! ..en los Supermercados Excelsior Gama Plus y Express de Sta. Eduvigis , ...
12 December 2005

Cuidado con el Lactitol !!

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Antes de entrar en concepto tecnico del Lactitol , es importante conocer en que productos alimenticios lo podemos encontrar : En muchos Cho...
30 November 2005

Cacao Avila se Lee y se Escucha

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La prensa y en los programas de radio especializadas en nutricion , nos han abierto sus puertas para explicar nuestro nov edoso concepto de ...

Fuentes de Chocolate sin Azucar

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Ideal para fiestas , eventos o reuniones con chocolate sin azucar o Nutilight , segun su preferencia , podrá sumergir sus frutas frescas o d...
15 November 2005

CACAO AVILA - Venezuela

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30 September 2005

Cacao Avila y Eurochocolate World 2005

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Por primera vez una empresa privada en Venezuela ha sido invitada para participar en el evento mas importante de chocolate del mundo , en do...
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CacaoAvila
Re-descubrimos el verdadero chocolate "el xacotal" antigua receta maya, que se elaboraba con licor de cacao ,maiz y vainilla natural. Todo nuestro chocolates estan elaborados con granos de cacao tipo “Carenero Superior” de la zona de Barlovento, este ùnico grano es un cruce entre el Criollo y el Trinitario con raices del tipo Porcelana ,un verdadero regalo de la naturaleza . Nuestra calidad comienza controlando y supervisando todo el proceso natural de preparación del grano , una vez retirado cuidadosamente los granos del interior de la mazorca comienza un proceso natural de fermentado de cinco dias removiendo diariamente para luego exponerlos al sol para un secado natural por una semana y posteriormente se selecciona grano a grano y se clasifica por tipo y tamaño,seguidamente se procede al tostado y luego retirado su cascarilla es directamente llevado al proceso de refinado bajo el sistema "PiSa", el cual trabaja el chocolate a baja temperatura aproximadamente 42 C, con estas condiciones se mantienen intactos todo lo fitonutrientes y antioxidantes naturales del cacao y logrando una textura de lo mejores chocolate europeos.
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